Компания MITSUI ALIMENTOS была основана выходцами из Японии семьей Иошиока в 1959 г. Компания поставляет кофе из множества регионов Бразилии, один из которых Серрадо.

Кофе в Серрадо выращивается на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат. Почва в Серрадо гораздо беднее высокогорных вулканических почв и постоянно требует удобрения. А ярко выраженный засушливый сезон заставляет фермеров применять искусственное орошение на огромных площадях.

Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не бывают в тени. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора крайне мала. Классический кофе из Бразилии - с плотным сливочным телом, невысокой кислотностью и шоколадно-ореховым букетом.Рекомендуемые способы заваривания: эспрессо, турка, мокка

Способ обработки: сухая
Высота произрастания: 500-600 метров над уровнем моря
Одна из наиболее нейтральных робуст из всех
У вьетнамской робусты «Голубой дракон» сильный хлебно-ореховый аромат. Во вкусе преобладают оттенки горького какао и жареных злаков,специи, попкорн

Обработка : Сухая
Регион: горы Рувензори (Юго-Западная Уганда)
Высота произрастания: 1400–1800 метров над уровнем моря
Готовый напиток обладает плотным шелковистым телом, приятной легкой крепостью благородного красного вина. Во вкусе присутствуют ноты винограда, апельсина, жареного миндаля. На послевкусии и при остывании зерно раскрывается сладкими ореховыми нотами в дополнении восточной специи - гвоздики. Кислотность – минимальная.

Этот кофе выращивается в провинции Сидамо на Эфиопском нагорье на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря, почвы здесь вулканические
Эфиопия является седьмым по величине производителем кофе в мире и производит больше кофе, чем любая другая африканская нация.Приблизительно 1500 квадратных миль Эфиопии покрыто посадками кофейных деревьев, большая часть которого производится мелкими землевладельцами (фермеры, имеющие менее 4 га земли). Весь кофе относится к местным разновидностям арабики, здесь не выращивается ребуса. Половина из 275 000 тонн кофе, производимого ежегодно в Эфиопии, потребляется самими эфиопами, чаще всего это грейды ниже 5ого. Правительство Эфиопии обрабатывает все платежи мелким владельцам и устанавливает цену, по которой станции сухой и мытой обработки платят за кофе от мелких фермеров. Кофе с нотами сухофруктов, какао и черного чая. Плотное обволакивающее тело. Рекомендуемые способы: эспрессо, турка, мокка

В состав входят три разных кофе: Другар, Бразилия и Эфиопия. Смесь выделяется низкой кислотностью и плотным, кремовым телом. Эфиопия дает небольшие фруктовые оттенки в этом бленде, а Уганда и Бразилия отвечают за сладость и тактильность. Отлично подойдет под автоматические кофемашины и молочные напитки.

Смесь кофе из Бразилии и Колумбии. Равные пропорции подчеркивают баланс между разными способами обработки: умеренная кислотность красного яблока дополняется нотами жареного ореха и послевкусием какао. Тело плотнее среднего, сливочное. Подходит для автоматических кофемашин и молочных напитков.

Смесь для любителей «классического» кофе без кислотности: Робуста «Голубой Дракон» из Вьетнама и Уганда Другар — это отличный выбор для автоматических кофемашин и кофе для дома и офиса. Понятный простой бленд обжарки чуть темнее средней, с нотами какао и пряностей. Тело очень плотное, густое.

Смесь для любителей «классического» кофе без кислотности: Робуста «Голубой Дракон» из Вьетнама и Уганда Другар — это отличный выбор для автоматических кофемашин и кофе для дома и офиса. Понятный простой бленд обжарки чуть темнее средней, с нотами какао и пряностей. Тело очень плотное, густое.

Обработка : мытый
Высота произрастания: 1900–2100 метров над уровнем моря
Ягоды созревают в тени деревьев (shade grown). Сбор кофейных ягод осуществляется вручную.
Кофе из области Иргачеффе в регионе Сидамо, Эфиопия, считается лучшим в стране из-за особенностей почвы и климата. Высота произрастания кофейных деревьев и длительная ферментация придают зернам уникальный вкус. Напиток получится лёгким, похожим на чай, со вкусом зелёного винограда и кориандра и ароматом бергамота. В кофе Specialty нет ароматизаторов и добавок - только правильно обработанные и обжаренные зёрна, которые сохраняют природный вкус.
Rwanda Mutetli
Кофе из Руанды обладает насыщенной и яркой кислотностью и комплексным вкусом.
В данном лоте в кислотности преобладает вишня, а на дискрипторах сухофрукты от красной сливы до кураги с черным чаем.

Кофе из Руанды обладает насыщенной и яркой кислотностью и комплексным вкусом.
В данном лоте в кислотности преобладает вишня, а на дискрипторах сухофрукты от красной сливы до кураги с черным чаем.

Кофе, выращенный в регионе Ньери и обработанный на станции обработки Рукира, которая обрабатывает кофе от 676 маленьких фермеров из округа Ньери.
В Ньери температуры ниже, чем в среднем по Кении, а количество осадков — выше. Комбинация плодородной почвы, сезонных осадков и большой высоты обеспечивает идеальный климат для кофе. Большинство кофе в регионе Ньери созревают медленно, производя очень плотные зерна. Это проявляется в виде исключительного качества чашки.

Обработка : мытый
Высота произрастания: 1900–2100 метров над уровнем моря
Ягоды созревают в тени деревьев (shade grown). Сбор кофейных ягод осуществляется вручную.
Кофе из области Иргачеффе в регионе Сидамо, Эфиопия, считается лучшим в стране из-за особенностей почвы и климата. Высота произрастания кофейных деревьев и длительная ферментация придают зернам уникальный вкус. Напиток получится лёгким, похожим на чай, со вкусом зелёного винограда и кориандра и ароматом бергамота. В кофе Specialty нет ароматизаторов и добавок - только правильно обработанные и обжаренные зёрна, которые сохраняют природный вкус.
Rwanda Mutetli
Кофе из Руанды обладает насыщенной и яркой кислотностью и комплексным вкусом.
В данном лоте в кислотности преобладает вишня, а на дискрипторах сухофрукты от красной сливы до кураги с черным чаем.

Обработка : мытый
Высота произрастания: 1400-2000 метров над уровнем моря
мягкий, сбалансированный кофе. Тело легкое, в горячей чашке чуть шероховатое. По мере остывания вкус становится более гладким. Оттенки также меняются от миндального и лесного ореха, сухофруктов и вафли к зрелой сливе и даже шоколадному брауни в послевкусии. Однако в основном вкусе шоколада немного, скорее улавливаются сливочные ноты. У кофе легкая, но хорошо заметная фруктовая кислотность.
Кофе является важной сельскохозяйственной культурой Гватемалы.
высококачественный кофе с большим разнообразием вкусов.

Кофе из Руанды обладает насыщенной и яркой кислотностью и комплексным вкусом.
В данном лоте в кислотности преобладает вишня, а на дискрипторах сухофрукты от красной сливы до кураги с черным чаем.

Кофе, выращенный в регионе Ньери и обработанный на станции обработки Рукира, которая обрабатывает кофе от 676 маленьких фермеров из округа Ньери.
В Ньери температуры ниже, чем в среднем по Кении, а количество осадков — выше. Комбинация плодородной почвы, сезонных осадков и большой высоты обеспечивает идеальный климат для кофе. Большинство кофе в регионе Ньери созревают медленно, производя очень плотные зерна. Это проявляется в виде исключительного качества чашки.