Кофе произведён на ферме Лагуинья, которая принадлежит партнёрам Карлосу Эдуардо Канелласу да Кунья и Матеусу Авелару. Ферма расположена в Карму-да-Кашуэйра, на юге штата Минас-Жерайс.
В процессе ферментации кофе используют дрожжи Selvatech, которые улучшают профиль напитка без изменения его вкусовых качеств.