Руанда Мутатели — это сорт арабики, выращиваемый в регионе Мутатели на юге Руанды, в районе озера Киву и национального парка Ньюнгве. Высота произрастания составляет от 1500 до 2000 метров над уровнем моря. Почвы вулканические, богатые минералами. Основные разновидности — Бурбон, Типика и местные экотипы. Обработка урожая мытая. Кофе предназначен для фильтровых методов заваривания, поэтому используется соответствующая обжарка. Вкусовой профиль раскрывается нотами красной смородины, клюквы и малины. Кислотность яркая, ягодная, тело напитка среднее, маслянистое. Послевкусие чистое, сладкое, с ягодными оттенками. Сорт подходит для приготовления в пуровере, аэропрессе, френч-прессе, капельной кофеварке и других фильтровых методах заваривания.