«Бразилия Серрадо Мицуи» — это сорт арабики, выращиваемый в бразильском регионе Серрадо, который находится в штате Минас-Жерайс. Зерно вызревает на плато на высоте 1000 метров. Почвы здесь бедны минеральными веществами, поэтому требуют регулярного внесения удобрений и орошения. Такие условия ускоряют созревание кофе, в результате чего зерно приобретает сладкий вкус и пониженную кислотность. Процесс производства механизирован. После сбора и сортировки кофе проходит натуральную обработку, которая усиливает присущую зерну сладость. Данный сорт является универсальным и подходит для любых способов приготовления.