Пн - Пт, с 10:30 до 18:00

Вернуться к списку

Китай Симао

2151,00
руб.
В корзину
Китай Симао — это сорт арабики, выращиваемый в одноимённом регионе провинции Юньнань (Китай), которая является главной кофейной зоной страны. Кофейные плантации расположены на высотах от 800 до 1800 метров над уровнем моря. Основной способ обработки — мытый. Ключевые разновидности культивируемых деревьев — Катимор, Бурбон, Типика.
Зерно формирует вкусовой профиль с низкой кислотностью и средним по плотности телом. Вкус раскрывается нотами тёмного шоколада, жареного фундука, какао, сухофруктов и карамели. Аромат включает оттенки цитрусов, коричного печенья и жжёного шоколада. Послевкусие продолжительное, с лёгкой ореховой горчинкой. Сорт является универсальным и подходит для приготовления в эспрессо-машине, турке и френч-прессе.

Обработка: Мытая

Оценка: 82,75

Горчинка: Средняя

Кислинка: Высокая

Регион: Китай

Сорт: Арабика

Степень обжарки: Средняя

Вам может понравиться