Вернуться к списку

Гватемала Уэуэтенанго

2820,00
руб.
В корзину
Гватемала Уэуэтенанго — это сорт арабики, выращиваемый в одноимённом высокогорном регионе на северо-западе Гватемалы, недалеко от границы с Мексикой. Название Huehuetenango часто сокращённо называют «Юэуэ». Высота произрастания составляет от 1500 до 2000 метров над уровнем моря. Регион отличается сухим и тёплым климатом, что позволяет выращивать кофе без искусственного орошения. Почвы известковые, богатые минералами.
Основные разновидности — Бурбон, Катурра, Катуаи, Марагоджип и Типика. Обработка преимущественно мытая. Вкусовой профиль характеризуется как сбалансированный, с выраженной яркой кислотностью, напоминающей зелёное яблоко и цитрусы. Во вкусе также присутствуют ноты молочного шоколада, карамели, орехов и тропических фруктов. Тело напитка среднее или плотное. Послевкусие сладкое, долгое. Сорт подходит для любого способа приготовления: турка, френч-пресс, пуровер, аэропресс и эспрессо-машина.

Обработка: Мытая

Оценка: 84,5

Горчинка: Низкая

Кислинка: Высокая

Сорт: Арабика

Регион: Гватемала

Степень обжарки: Средняя

Вам может понравиться