Уганда Рувензори

Уганда Рувензори — это сорт арабики, выращиваемый на склонах горного массива Рувензори в Западной Уганде, на границе с Демократической Республикой Конго. Название Рувензори переводится как творец дождя или повелитель облаков. Высота произрастания варьируется от 1400 до 2100 метров над уровнем моря. Почвы вулканические, богатые органикой.
Ключевые разновидности культивируемых деревьев — SL14, SL28, SL34, K7 и Блю Маунтин. Основной способ обработки — натуральный. Кофе собирают мелкие фермеры, которые затем поставляют ягоды на станцию обработки Ньябиронго.
Вкусовой профиль характеризуется как плотный и сладкий. Вкус раскрывается нотами тёмного шоколада, персика, миндаля, чернослива, красного апельсина, тёмного винограда, рома, папайи, пекана и тёмного изюма. Кислотность проявляется слабо и наиболее заметна на остывании, в горячем виде делает напиток более мягким. Послевкусие долгое, с лёгкой горчинкой. Кофе подходит для любого способа приготовления, включая эспрессо-машину, турку, френч-пресс, пуровер и аэропресс.